Le farmer et le trader
Farm to Fork? _____ - Brouillage
En même temps... "...A tous les échelons de la chaîne de production, − agriculteurs, industriels et grande distribution − on voit en fait apparaître au grand jour des tensions extrêmement fortes entre des acteurs guidés par des intérêts économiques divergents.Le tout chapeauté par un gouvernement qui s’embourbe dans ses injonctions contradictoires : garantir en amont de la chaîne une hausse de la rémunération des agriculteurs, et en aval la baisse des prix en supermarché pour les consommateurs ; cela sans trop brusquer les intérêts du grand business qu’il choie depuis qu’il est arrivé au pouvoir… « Il faut que les prix soient répercutés à la baisse. Mais il faut aussi […] que l’agriculteur qui produit du lait ou qui fait de la viande puisse vivre de son travail. C’est cet équilibre là qu’il faut trouver et dont je suis le garant », résumait en novembre dernier le ministre de l’économise Bruno Le Maire lors d’une interview à BFMTV..."
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