Elle est devenue la base de notre alimentation et de bien des sous-produits.
Merci les Incas et Parmentier!
Sans eux nous n'aurions pas la frite, c'est sûr...
Des Andes à Versailles, elle a fait son chemin jusque dans nos assiettes, au point de devenir indispensable.
Quelle histoire! Un trésor enfoui.
Sa pénurie a pu se révéler mortelle.
Une drôle d'histoire que celle de la patate.
Même si l'extrême diversité des papas s'est un peu perdue en Europe.
Le CIP renferme une banque génétique de 5000 variétés
On a fini par mettre des patates partout, pas seulement dans nos assiettes:
. C'est une vraie patate («Hé, va, patate! »)
• avoir l'air patate
• avoir la patate ou avoir la frite
• un sac à patates: personne obèse, mal dans sa peau, mal habillée
• se renvoyer la patate chaude
• en avoir gros sur la patate
• avoir lourd sur la patate• lancer une patate
• faire une patate, etc...
La frite, qui tend à se mondialiser, en est la meilleure vitrine.
Les débats franco-belges ne manquent pas sur la question (insoluble?) de ses origines.
Nos voisins flamands la vénèrent au point d'en avoir fait un musée, une fois...
Mais cette véritable industrie n'est pas sans danger...☺
Aux USA, les "french fries" furent au coeur d'un enjeu politique célèbre et il est des patates chaudes qui n'annoncent rien de bon..
Incontournable patate!
Un remède à la crise alimentaire ou monétaire?
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